Nasveti za izbiro enolončnice

Glineni lonci imajo edinstven okus za dušenje hrane, enolončnice pa lahko uporabite za pripravo zdravila, ne da bi spremenili njegov prvotni okus. Zato so enolončnice vsakodnevni potrošniški izdelek, ki ga imajo potrošniki radi. Porcelanasta glazura enolončnic pa vsebuje malo svinca, ki se pri kuhanju kisle hrane zlahka raztopi in je zdravju škodljiv. Zato je najbolje izbrati enolončnice z naravnimi notranjimi stenami. Glineni lonci z obarvanimi notranjimi stenami niso primerni za shranjevanje vina, kisa, kislih pijač in hrane. Novo kupljene enolončnice lahko najprej namočimo in skuhamo v vodi s 4% kisom, s čimer odstranimo večino škodljivih snovi.
1. Poglejte keramiko. Lončenina, ki se uporablja v dobrih enolončnicah, je zelo fina in večinoma bele barve. Kakovost površinske glazure je prav tako zelo visoka, svetla in enakomerna ter ima dobro toplotno prevodnost.
2. Poglejte strukturo. Dobra enolončnica ima primerno strukturo, je postavljena ravno, ima okroglo telo lonca, gladko notranjo steno, brez razpok ali razpok in brez štrlečih delcev peska. Pokrov lonca se tesno zapne in se ne deformira. Lahko pokrijete pokrov in ga poskusite obrniti. Če je pokrov tesno pritrjen na telo lonca, mora biti pri njegovem obračanju občutek gladkega trenja.
① Poglejte površino lonca. Površina lončka je gladka, vendar ni nujno, da je gladka kot ogledalo. Normalno je, da so na površini nepravilne plitke črte, če pa so črte pregoste, je izdelek pokvarjen.
② Upoštevajte točke. "Majhne izbokline" lahko obrusite z brusilnim kolutom. »Majhne jame« so slabe kakovosti. Nekateri prodajalci lončnic pogosto uporabljajo grafit za zapolnitev "očes", ki jih ni lahko najti. Le nekaj ščetk z majhno krtačo jih lahko izpostavi.
③ Preverite dno lonca. Manjše kot je dno lonca, hitreje se bo ogenj prenašal, prihranilo bo gorivo in čas.
④ Preverite debelino. Lončke delimo na tanke in debele, boljši pa so tanki.
3. Poslušajte zvok - s pokrovom ali kovancem potrkajte po telesu lonca. Boljši so čisti, svetli in ostri. Pri prepoznavanju lahko dno lonca obrnemo na glavo, sredino konkavne površine primemo s prsti in potrkamo s trdim predmetom. Čim glasnejši je zvok lonca, večja je vibracija prsta, tem bolje.
4. Ob nakupu posodo napolnite z dovolj vode in preverite, če kaj pušča. Lahko tudi nežno potrkate po ohišju lonca z roko, da vidite, ali je zvok čist in ali je zvok dolgotrajen. Če se sliši hripav zvok, to pomeni, da ima enolončnica razpoke, zato je najbolje, da je ne kupite.
5. Kupujte enolončnice glede na potrebe. Na splošno zdravilo za razkuževanje ne zahteva lonca z dobro kakovostjo keramike, zato lahko preprosto kupite poceni lonec, ki ne pušča. Zahteve za lonce za dušenje so višje, zato je najbolje izbrati kakovostno belo enolončnico.